Les persones ens diferenciem de la resta d’éssers vius perquè sabem transformar els aliments al nostre gust i necessitats. Apliquem formes de cocció, combinem productes, i tenim en compte fets culturals i emocionals.

En aquest taller farem servir els sentits, experimentarem i explicarem perquè cuinem i innovem per arribar a plats sans però, sobretot, bons i estimulants.