Tendències. Nous estils, noves formes.
Amb els canvis en els ritmes de vida, apareixen noves inquietuds i necessitats que afecten directament a la nostra manera de menjar. En els darrers temps, la salut i la sostenibilitat han esdevingut dos dels principals interessos que dibuixen nous camins, nous estils en el món de l’alimentació i la cuina. A través de 5 tendències alimentàries globals, aquesta càpsula explica una manera d’entendre el que envolta i evoluciona a l’entorn de l’alimentació.